סקונס מלוחים עם פרמזן ובזיליקום

יפים וטעימים

יש ימים כאלו, ששום דבר לא הולך בהם.

2 סוגים של קמח

הבוקר מתחיל מוקדם מדי עם תור שגרתי לרופא (והרופא כמובן מאחר).

ואבקת אפייה ומל ופלפל

ואז את מגיעה לעבודה מאוחר.

לקצוץ בזיליקום

העבודה לא נגמרת.

ומעצבנת במיוחד.

ובזיליקום

הדיל לכרתים שרצית להזמין עם חברות התבטל ברגע האחרון (כי חשבתן לחכות לדקה ה90 ובסוף לא היו טיסות)

והכל ביחד

ארוחת הערב שלך היא חלבה מקופסא.

בצק

ואת פשוט רוצה לישון.

מתכוננים לאפייה

בימים כאלה, מזל שיש מתכון לסקונס מלוחים עם פרמזן ובזיליקום, והם אפילו בריאים (יחסית), וטעימים.

ממש ממש טעימים.

מוכן

המתכון לקוח מכאן, עם מספר שינויים קטנים. http://www.mako.co.il/food-cooking_magazine/flavors/Article-e50e23f1e48b321004.htm

סקונס מלוחים עם פרמזן ובזיליקום

כוס קמח לבן

חצי כוס קמח מלא

שקית אבקת אפייה

חצי כפית סודה לשתיה

מלח ופלפל

3 כפות בזיליקום טרי קצוץ (או מיובש)

30 גרם גבינת פרמזן

2.3 כוס חלב

2 כפיות מיץ לימון

3 כפות שמן זית

3 כפות זיתים שחורים (אופציונאלי)

איך מכינים את זה

  1. מחממים תנור ל180 מעלות.
  2. מערבבים בקערה את שני סוגי הקמח, אבקת האפייה, הסודה לשתיה, והמלח פלפל.
  3. מוסיפים את הבזיליקום ואת הפרמזן, ומערבבים.
  4. מוסיפים את כל החומרים הרטובים – חלב, לימון ושמן זית, ומערבבים קלות.
  5. מוסיפים את הזיתים (אם רוצים)
  6. יוצרים כדורים קטנים (כי אין לנו כוח לרדד) ומניחים על תבנית שעליה יש נייר אפייה.
  7. אופים כ-15 דקות, עד שהסקונס זהובים.

לפיקניק

עוד קצת חפירות

  • אני הוספתי זיתים שחורים ובעיני הם השתלבו מצוין, כמובן שאפשר לוותר עליהם, או להחליף בעגבניות מיובשות, פלפל קלוי, עגבניות שרי חצויות או כל ירק שבא לכם.
  • אפשר להחליף את הקמח המלא בקמח לבן, אבל לא הייתי ממליצה לעשות הפוך – הסקונס יהיו דחוסים מדי אם תשתמשו רק בקמח מלא.
  • כן כן – גם אבקת אפייה וגם סודה לשתייה, זה עובד!
  • זהו, בתאבון.
פוסט זה פורסם בקטגוריה מאפים ולחמים, עם התגים , , , , . אפשר להגיע ישירות לפוסט זה עם קישור ישיר.

תגובה אחת על סקונס מלוחים עם פרמזן ובזיליקום

  1. shirilad הגיב:

    יואו זה נראה מעולה! אני כל כך מזדהה על אתמול…
    ורק רוצה לציין שדקה90 לרוב עובד! בחרנו סופש ממש בעייתי… 🙂

להשאיר תגובה

הזינו את פרטיכם בטופס, או לחצו על אחד מהאייקונים כדי להשתמש בחשבון קיים:

הלוגו של WordPress.com

אתה מגיב באמצעות חשבון WordPress.com שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

תמונת גוגל

אתה מגיב באמצעות חשבון Google שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

תמונת Twitter

אתה מגיב באמצעות חשבון Twitter שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

תמונת Facebook

אתה מגיב באמצעות חשבון Facebook שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

מתחבר ל-%s