עוגיות שוקולד לבן ופיסטוק וחגיגות קטנות

עוגיות שוקולד לבן ופיסטוק

אז היום אנחנו חוגגים.

חמאה וסוכר

מה חוגגים?

מוקרמים

את העובדה שהשבוע, ממש לפני כמה ימים, הגיעה לי התעודה שמכריזה בזאת כי אני, המכורה לשוקולד, אקדמאית מן המניין.

קוצצים שוקולד לבן

טוב, בואו נודה בזה, בשנה האחרונה ביליתי הרבה יותר זמן בעבודה או בלאפות על פני ללמוד, אז לא באמת אפשר לומר שתם פרק בחיי, אבל עדיין, יש משהו נחמד בתחושה הזאת, לסמן עוד "וי" על משהו שרציתי לעשות.

קצוץ

אז כמובן שעכשיו אני מתמודדת עם שאלות ה"אז מה עם תואר שני?"

מוסיפים שוקולד לבן

התשובה לכך, אגב, היא: אולי, מתישהו, נראה.

ביצה

אז חגגתי את זה בבירה עם חברות, ובמסעדה עם הדייר השני, ועכשיו אני חוגגת איתכם.

קמח

בדרך כלל, כשמנטקה מכריזים על חומר גלם, לוקח לי שלושה שבועות להכין משהו, ותמיד הכל אצלי ברגע האחרון. דווקא החודש, כשהכריזו על פיסטוק (אני אוהבת פיסטוקים, אבל לא נוטה לשלב אותם בקינוחים) ניצלתי בוקר פנוי ממש כמה ימים אחרי ההכרזה, וניגשתי למלאכה.

פיסטוקים קצוצים

והתוצאה? וואו. עוגיות שוקולד לבן ופיסטוק. שני חומרי גלם שלא נמצאים ראשונים ברשימה שלי, אבל השילוב ביניהם הניב עוגיות מתוקות, נימוחות ופשוט טעימות.

בצק טעים

שתי קבוצות המיקוד שטעמו (אנשים נבחרים במשרד שלי, והעובדים בחברה של הדייר השני) שיבחו את העוגיות, והן חוסלו עוד לפני שהגיע זמן ארוחת הצהריים.

הבלילה

רוצים לראות עוד מתכונים שווים עם פיסטוק? רוצו למנטקה.

כדורי עוגיות

ועוד כמה קטנות לפני המתכון:

נועצים

יום שישי הדייר ואני טסים לברצלונה (ווהו!) ארבעה ימים של אוכל, שופינג, אטרקציות ושקט. יש לכם המלצות? אני אשמח לשמוע!

אני יודעת שבתקופה האחרונה אני קצת פחות כותבת, ואני ממש מקווה לחזור לזה בכל הכוח בקרוב, אז תתכוננו!

מתברר שאתמול חגגתי בדיוק שנה בעבודה שלי (אולי הגיע הזמן להפסיק לקרוא לה: העבודה החדשה)

חודש יום הולדת מתחיל (תרגום: אני מזדקנת, מזל שיש עוד שלושה שבועות בערך למאורע)

מוכן

עוגיות שוקולד לבן ופיסטוק

100 גרם חמאה רכה

10 גרם סוכר וניל

ביצה

75 גרם סוכר לבן

קורט מלח

130 גרם קמח לבן

80 גרם שוקולג לבן קצוץ גס

30 גרם שוקולד לבן קצוץ דק

30 גרם פיסטוקים קלופים (חצי כוס)

חצי כפית סודה לשתיה

איך מכינים את זה:

1. מקרימים חמאה וסוכר וסוכר וניל

2. מוסיפים שוקולד לבן קצוץ דק

3. מוסיפים ביצה ומלח ומערבבים

4. מוסיפים את הקמח ומערבבים עד שהוא נטעמ

5. בוחרים 8-10 פיסטוקים יפים ושומרים בצד, את השאר קוצצים דק

6. מוסיפים שוקולד לבן ופיסטוקים קצוצים.

7. יוצרים כדורים קטנים ושטוחים, מקשטים כל אחד בחצי פיסטוק.

8. אופים 12 דקות, עד שהעוגיות יציבות ומעט זהובות

2עוגיות שוקולד לבן ופיסטוק

עוד קצת חפירות

  • ממש לא אוהבים פיסטוק? כנראה שאפשר להשמיט, תקבלו עוגיות שוקולד לבן.
  • לי היה חשוב להכניס שוקולד לבן גם בבצק עצמו, ולא רק כפתיתים, ובגלל זה קצצתי חלק ממנו דק והוספתי לבלילה. בעיני זה ממש הוסיף ונתן טעם שוקולד לבן דומיננטי יותר. אם לא בא לכם, אפשר לוותר על ההוספה של השוקולד הלבן הקצוץ.
  • לי יצאו 35 עוגיות די קטנות, אני מניחה שאפשר להכין כמות כפולה ולהקפיא חלק.
  • חג חנוכה שמח! (ומצטערת על היעדר מתכונים מטוגנים, פשוט אני ושמן עמוק, זה יכול להיגמר בכוויות)

יפה

 

פוסט זה פורסם בקטגוריה עוגיות, עם התגים , , . אפשר להגיע ישירות לפוסט זה עם קישור ישיר.

תגובה אחת על עוגיות שוקולד לבן ופיסטוק וחגיגות קטנות

  1. מור הגיב:

    הו, הימים המאושרים של אחרי סוף התואר. אין עליהם. תקופה נהדרת.
    הכי טוב לחגוג עם עוגיות כאלה, שנראות סוף הדרך!

להשאיר תגובה

הזינו את פרטיכם בטופס, או לחצו על אחד מהאייקונים כדי להשתמש בחשבון קיים:

הלוגו של WordPress.com

אתה מגיב באמצעות חשבון WordPress.com שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

תמונת גוגל

אתה מגיב באמצעות חשבון Google שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

תמונת Twitter

אתה מגיב באמצעות חשבון Twitter שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

תמונת Facebook

אתה מגיב באמצעות חשבון Facebook שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

מתחבר ל-%s