עוגת טבעונית חגיגית ועשרה דברים שלא יודעים עלי

מוכן

טוב נו, ידעתי שהרגע הזה יגיע. גם אני נדבקתי בחיידק ה"עשרה דברים" בזכות שחף המקסימה. אז הנה כמה דברים שכנראה לא ידעתם עלי. אם תצליחו לעבור את זה, מחכה לכם מתכון לעוגה טבעונית מהממת וממש קלה להכנה.

שוקולד

1. זה בטח יפתיע אתכם, אבל עד גיל עשרים בערך, לא אכלתי חמאת בוטנים. לא יודעת בדיוק למה, פשוט לא קנו את זה אצלי בבית. הקרב בדרך כלל היה על שוקולד שחר נגד נוטלה (3 לשחר, 1 לנוטלה). רק אחרי שהשתחררתי, התוודעתי לממרח הקסום הזה, שאחראי לרוב אחוזי השומן בגוף שלי.

וחמאת בוטנים וסוכר

2. באופן כללי, אני בנאדם די מבולגן. אני יכולה להחליף חולצה ולהשאיר את החולצה המיותמת על הכיסא במשך שבוע, עד שיש שם ערימה גדולה של בגדים. באותו אופן, אני משאירה את בקבוקי הלק בסלון או על שולחן העבודה, את המעיל על הספה וכדומה. דווקא באפייה אני ממש מסודרת (חינוך של אמא), אני מוציאה את כל המצרכים על השיש לפני שאני מתחילה, וכל דבר שסיימתי איתו חוזר לארון.

וחלב סויה

3. פעילות הבית השנואה עלי ביותר היא כביסה, אני פשוט לא מצליחה להבין את התועלת בזה. למשל, כששוטפים כלים – משקיעים רבע שעה בלשטוף ואז יש כלים נקיים. עם כביסה לעומת זאת, צריך להפעיל את המכונה, לחכות שהיא תסיים, לתלות, לחכות שהבגדים יתייבשו, לקפל אותם ואז להכניס לארון. בדרך כלל, ברגע שהבגדים סוף סוף נקיים ומקופלים, צריך לעשות שוב כביסה.

ביסקוויטים

4. הרומן שלי עם כתיבה התחיל לפני שנים רבות, ובאיזשהו שלב בתיכון, כתבתי ב"ראש 1". הפדיחות היו, כשהגעתי לצבא ומישהי זיהתה את השם שלי כי היא הייתה קוראת את הכתבות שלי.

התערובת חלקה

5. אחד הממתקים האהובים עלי ביותר הוא ליקריץ (כן כן, עכשיו כולכם תשנאו אותי). אני הכי אוהבת את הסוכריות הקטנות הצבעוניות, שממולאות במקל ליקריץ – אני יכולה לסיים קערה שלמה בלי לשים לב. יש לציין, שהיחידים שחולקים איתי את האהבה הזאת הם גיסי והסקנדינביים. כשהייתי בנורווגיה ובדנמרק גיליתי שיש להם חנויות שלמות רק לליקריץ, ובסופר מוכרים סוכריות ליקריץ מעולות (קניתי שבע חפיסות לפני שלושה חודשים, מיותר לציין שהכל נגמר כבר. מישהו נוסע לנורווגיה בקרוב? )

הרבה ביסקוויטים

6. אני לא מתאפרת ביום יום. למעשה, אני מתאפרת רק מדי פעם כשאני יוצאת, או באירועים שונים, וגם אז זה מסתכם בעיפרון שחור ושפתון. מביך לספר שאני אפילו לא יודעת איך שמים מייקאפ, ואין לי כזה בבית.

מערבבים

7. למרות אהבתי הרבה לקפה, שוקו, גלידה ושאר מוצרים מבוססי חלב. מעולם לא אהבתי חלב כמשקה. לא תוכלו לראות אותי שותה כוס חלב, ואפילו בתור ילדה, סירבתי לאכול דגנים עם חלב בתואנה שהחלב הורס את הטעם.

ולתבנית

8. אני ממש ממש אוהבת ים. בדרך כלל, ממאי ועד אוקטובר, אני בים כל שבוע. העובדה שאני גרה רבע שעה הליכה מהים עוזרת. דווקא הדייר השני לא חובב ים, ונדיר שאני משכנעת אותו לבוא איתי, אבל אני הולכת עם חברות ולפעמים גם לבד – שעה וחצי עם ספר ומוזיקה על החוף ואני מרגישה כמו חדשה.

קרם

9. כשהייתי קטנה הייתי מתעמלת קרקע (אפילו די מוצלחת) ועד היום אמא שלי שומרת גביע שזכיתי בו בכיתה ג בערך. אני עדיין יודעת לעשות שפגט וגלגלון, אבל בזה זה מסתיים.

מצפים

10. לא יודעת אם זה יפתיע אתכם או לא, אבל אני ממש, אבל ממש חנונית. כשהייתי ילדה שיחקתי בheroes 3, אני אוהבת תשבצי היגיון, ממש אוהבת מתמטיקה (אפילו שקלתי ללמוד את זה באוניברסיטה) קראתי את כל הספרים של "המשחק של אנדר" ואת "המשפט האחרון של פרמה", ואני יודעת לתכנת. צריך עוד דוגמאות? כי יש לי המון. קיצר, חנונית רצינית.

מקשטים

ועכשיו תורי להעביר את השרביט לבר, איילה ואילונה. בהצלחה!

ועכשיו לעוגה.

אז האמת שמדובר בעוגה שהכנתי די מזמן, ומה שיפה בה בעיני, זה שהיא נורא פשוטה, לא דורשת אפייה, לא דורשת מצרכים מוזרים בשום צורה (מלבד חלב סויה, אבל אם אתה טבעוני כנראה שיש לך קרטון במקרר) וממש ממש טעימה וחגיגית.

טעים

בתאבון!

עוגת שוקולד חמאת בוטנים וקרם וניל (טבעונית)

עוגה:

220 גרם שוקולד מריר

3 כפות גדושות חמאת בוטנים

כוס ורבע חלב סויה (250 מ"ל)

3 כפות שמן

חצי כוס סוכר (70 גרם)

350 גרם ביסקוויטים חתוכים גס (לא פירורים)

קרם:

כוס חלב סויה

40 גרם אינסטנט פודינג וניל

כפית קורנפלור

קישוט:

שוקולד צ'יפס מריר (כעשרים פתיתים)

חמאת בוטנים צ'יפס (אופציונאלי)

איך מכינים את זה

עוגה

  1. מבשלים בסיר את השוקולד, החלב וחמאת הבוטנים עד שהשוקולד נמס והתערובת חלקה.
  2. מוסיפים את הביסקוויטים ומערבבים עד שכולם מצופים.
  3. מורידים מהאש ומצננים כעשר דקות.
  4. משטחים בתבנית, מכסים ומעבירים למקרר ללילה או לפריזר לשעתיים.

קרם

מערבבים את החלב עם הפודינג והקורנפלור וטורפים במטרפה ידנית עד שהקרם מסמיך.

הרכבת העוגה

מורחים את הקרם על העוגה ומקשטים בפתיתי שוקולד. מאחסנים במקרר.

עוד קצת חפירות

  • לי היו גם פתיתי חמאת בוטנים צ'יפס, אז קישטתי גם איתם.
  • לא בא לכם קרם וניל? אפשר להחליף לשוקולד, ריבת חלב או קפה.
  • כן, לא טעים, הבסיס הוא בעצם תערובת כדורי שוקולד.
  • לא טבעוניים ובכל זאת רוצים להכין את העוגה? תחליפו את החלב סויה בחלב רגיל.

 

פורסם בקטגוריה Uncategorized, עוגות | עם התגים , , , | 3 תגובות

קאפקייקס שוקולד קרמל, וחורף

מקושטים

גילוי נאות – לא התכוונתי לפרסם פוסט היום.

ביציםרציתי לפרסם כבר כמה זמן, אבל כבר הבנתי שעם העבודה וסוף-שבוע בירושלים המושלגת, אני אגיע לכתיבת שורות אלו רק מתישהו באמצע השבוע הבא.

וסוכר

אבל אז הגיעה המשתעלת.

מוקצפים

המשתעלת זאת הבחורה שישבה לצידי בטיסה חזרה מברצלונה, ולא הפסיקה להשתעל עלי.

אחרי כמה דקות הקצפה

בבוקר שאחרי קמתי עם עקצוץ קטן בגרון, אבל החלטתי להילחם. שתיתי המון תה, לא יצאתי בערב, הכנתי מרק ירקות מחמם וקיוויתי לטוב.

שמן ויוגורטהתאכזבתי.

עם שמן ויוגורט

ולכן אני בבית בפיג'מה, אוכלת מרק ושותה תה (טוב נו, וגם אוכלת חמאת בוטנים בכפית), ומפנטזת על  להסתובב בבית בלי נייר טואלט וחימום צמוד.

קרמל ושוקולד

להיות חולה זה מבאס, אל תנסו את זה בבית.

עוברים למריתומעבר חד למתכון.

ולתבנית

אז אתם מכירים את זה שאתם קונים גביעי קאפקייקס מתוקים נורא מקרטון ואז מחפשים כל תירוץ להשתמש בהם?

ברור שכן.

תפוחים

האירוע היה הדלקת נרות בירושלים, בדירה של אחותי וגיסי לעתיד.

מראש החלטתי לוותר על הכנת סופגניות, גם כי אני שונאת לטגן, וגם כי אמא שלי דאגה ללביבות אשל מעולות, וגיסי לעתיד (אני סתם אוהבת את הצליל של זה) קנה כמות מסחרית של סופגניות מרולדין.

אחרי צינון

אז הכנתי מאפינס שוקולד קרמל, ציפיתי אותם בממרח שוקולד ונעצתי בכל אחד סוכריית קרמל קטנה, משום מה, זה הזכיר לי נרות אז זה התאים לכל אווירת החנוכה.

יאממ2

הערה קטנה לפני המתכון: אני השתמשתי בפתיתי קרמל שקנו לי בארצות הברית והתוקף שלהם עומד לפוג, בהנחה שאין לכם כאלו, פשוט תחליפו את הפתיתים בסוכריות טופי קרמל חתוכות לרבעים.

יפים

קאפקייקס שוקולד קרמל

לי יצאו 14 קאפקייקס בגודל בינוני

עוגות:

2 ביצים

200 מ"ל יוגורט

כוס סוכר (130 גרם)

30 גרם קקאו

כפית תמצית וניל

כוס וחצי קמח (200 גרם)

אבקת אפיה (10 גרם)

4 כפות שמן

2 כפות גדושות ממרח שוקולד

כף בייליס קרמל . כל ליקר שאוהבים ומתאים

90 גרם פתיתי קרמל

50 גרם שוקולד צ'יפס

ציפוי:

ממרח שוקולד (בערך 15 כפיות)

15 חתיכות קרמל

איך מכינים את זה

עוגות

1. מחממים תנור ל170 מעלות.

2. בקערת המיקסר (או עם מטרפה ידנית) טורפים ביצים, סוכר ווניל, עד לתערובת תפוחה ואוורירית.

3. מוסיפים יוגורט, שמן, ממרח שוקולד בייליס, ומערבבים לתערובת חלקה.

4. מוסיפים קמח, קקאו ואבקת אפיה, ומערבבים מעט, רק עד שהתערובת מתגבשת.

5. מוסיפים שוקולד צ'יפס וקרמל ומערבבים קלות.

6. יוצקים את הבלילה לתבנית שקעים/עטרות קרטון ואופים 20-25 דקות, עד שהעוגות תופחות וקיסם יוצא עם מעט פירורים לחים.

7. מצננים לפני שמצפים.

ציפוי

מורחים כפית של ממרח שוקולד על כל אחת מהעוגות, ומעטרים בסוכריית קרמל

ויצאנו לדרך

עוד קצת חפירות

 

  • חלק מהטועמים התלוננו על כך שהסוכריות קצת קשות, אז מומלץ לחמם מעט לפני ההגשה.
  • אפשר להחליף את הקרמל בפתיתי שוקולד לבן, ייצא חמוד באותה מידה.
  • אפשר להכין גם בתבנית מיני מאפינס, זמן האפייה יתקצר ל8-10, והכמות מן הסתם, תהיה גדולה יותר.
  • באותה מידה, אפשר להכין עוגה אחת גדולה, ולאפות אותה 35-40 דקות.
  • ומזל טוב לאחותי היקרה, שקיבלה שלג ליום ההולדת 🙂

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

פורסם בקטגוריה קינוחים וממתקים | עם התגים , , , | כתיבת תגובה

עוגיות שוקולד לבן ופיסטוק וחגיגות קטנות

עוגיות שוקולד לבן ופיסטוק

אז היום אנחנו חוגגים.

חמאה וסוכר

מה חוגגים?

מוקרמים

את העובדה שהשבוע, ממש לפני כמה ימים, הגיעה לי התעודה שמכריזה בזאת כי אני, המכורה לשוקולד, אקדמאית מן המניין.

קוצצים שוקולד לבן

טוב, בואו נודה בזה, בשנה האחרונה ביליתי הרבה יותר זמן בעבודה או בלאפות על פני ללמוד, אז לא באמת אפשר לומר שתם פרק בחיי, אבל עדיין, יש משהו נחמד בתחושה הזאת, לסמן עוד "וי" על משהו שרציתי לעשות.

קצוץ

אז כמובן שעכשיו אני מתמודדת עם שאלות ה"אז מה עם תואר שני?"

מוסיפים שוקולד לבן

התשובה לכך, אגב, היא: אולי, מתישהו, נראה.

ביצה

אז חגגתי את זה בבירה עם חברות, ובמסעדה עם הדייר השני, ועכשיו אני חוגגת איתכם.

קמח

בדרך כלל, כשמנטקה מכריזים על חומר גלם, לוקח לי שלושה שבועות להכין משהו, ותמיד הכל אצלי ברגע האחרון. דווקא החודש, כשהכריזו על פיסטוק (אני אוהבת פיסטוקים, אבל לא נוטה לשלב אותם בקינוחים) ניצלתי בוקר פנוי ממש כמה ימים אחרי ההכרזה, וניגשתי למלאכה.

פיסטוקים קצוצים

והתוצאה? וואו. עוגיות שוקולד לבן ופיסטוק. שני חומרי גלם שלא נמצאים ראשונים ברשימה שלי, אבל השילוב ביניהם הניב עוגיות מתוקות, נימוחות ופשוט טעימות.

בצק טעים

שתי קבוצות המיקוד שטעמו (אנשים נבחרים במשרד שלי, והעובדים בחברה של הדייר השני) שיבחו את העוגיות, והן חוסלו עוד לפני שהגיע זמן ארוחת הצהריים.

הבלילה

רוצים לראות עוד מתכונים שווים עם פיסטוק? רוצו למנטקה.

כדורי עוגיות

ועוד כמה קטנות לפני המתכון:

נועצים

יום שישי הדייר ואני טסים לברצלונה (ווהו!) ארבעה ימים של אוכל, שופינג, אטרקציות ושקט. יש לכם המלצות? אני אשמח לשמוע!

אני יודעת שבתקופה האחרונה אני קצת פחות כותבת, ואני ממש מקווה לחזור לזה בכל הכוח בקרוב, אז תתכוננו!

מתברר שאתמול חגגתי בדיוק שנה בעבודה שלי (אולי הגיע הזמן להפסיק לקרוא לה: העבודה החדשה)

חודש יום הולדת מתחיל (תרגום: אני מזדקנת, מזל שיש עוד שלושה שבועות בערך למאורע)

מוכן

עוגיות שוקולד לבן ופיסטוק

100 גרם חמאה רכה

10 גרם סוכר וניל

ביצה

75 גרם סוכר לבן

קורט מלח

130 גרם קמח לבן

80 גרם שוקולג לבן קצוץ גס

30 גרם שוקולד לבן קצוץ דק

30 גרם פיסטוקים קלופים (חצי כוס)

חצי כפית סודה לשתיה

איך מכינים את זה:

1. מקרימים חמאה וסוכר וסוכר וניל

2. מוסיפים שוקולד לבן קצוץ דק

3. מוסיפים ביצה ומלח ומערבבים

4. מוסיפים את הקמח ומערבבים עד שהוא נטעמ

5. בוחרים 8-10 פיסטוקים יפים ושומרים בצד, את השאר קוצצים דק

6. מוסיפים שוקולד לבן ופיסטוקים קצוצים.

7. יוצרים כדורים קטנים ושטוחים, מקשטים כל אחד בחצי פיסטוק.

8. אופים 12 דקות, עד שהעוגיות יציבות ומעט זהובות

2עוגיות שוקולד לבן ופיסטוק

עוד קצת חפירות

  • ממש לא אוהבים פיסטוק? כנראה שאפשר להשמיט, תקבלו עוגיות שוקולד לבן.
  • לי היה חשוב להכניס שוקולד לבן גם בבצק עצמו, ולא רק כפתיתים, ובגלל זה קצצתי חלק ממנו דק והוספתי לבלילה. בעיני זה ממש הוסיף ונתן טעם שוקולד לבן דומיננטי יותר. אם לא בא לכם, אפשר לוותר על ההוספה של השוקולד הלבן הקצוץ.
  • לי יצאו 35 עוגיות די קטנות, אני מניחה שאפשר להכין כמות כפולה ולהקפיא חלק.
  • חג חנוכה שמח! (ומצטערת על היעדר מתכונים מטוגנים, פשוט אני ושמן עמוק, זה יכול להיגמר בכוויות)

יפה

 

פורסם בקטגוריה עוגיות | עם התגים , , | תגובה אחת

פאדג' בראוניז מושחתים, ואיך לא לעשות דיאטה

פאדג

אז ככה.

פעם בכמה חודשים, אני מחליטה לעשות דיאטה. לא בדיוק דיאטה, אלא לאכול בריא יותר ולעשות יותר ספורט כדי להרגיש יותר טוב עם עצמי. התהליך עובד בערך ככה:

חמאה וסוכר ווניל

  1. אני נעמדת מול המראה ומכריזה בבית "זהו, מעכשיו אני מפסיקה לאכול שטויות ומתחילה לאכול בריא". הדייר השני, שעד לסיטואציה, מגחך בזלזול (זלזול מוצדק, כמובן, הוא כבר מכיר את התהליך)ביצה
  2. חדורת מוטיבציה, אני הולכת לחדר כושר ובונה עם מדריך תכנית אימונים חדשה שתעזור לי להתחטב, להתחזק ולהוריד את אחוזי השומן. אני מהנהנת בהסכמה כשהמדריך מסביר לי שמה שחשוב באמת זה מה שאני אוכלת, ושכדי לראות תוצאות, אני צריכה לוותר על מתוקים.ביצים
  3. אני מפסיקה לאכול עוגיות עבאדי וופלים עבשים בעבודה. קמח
  4. אני מאוד גאה בעצמי על שהפסקתי לאכול עוגיות עבאדי וופלים עבשים בעבודה, ומספרת על זה בהתלהבות לדייר השני, שמזכיר לי לא להתלהב משלושה ימים כאלו, אלא לחכות שזה יהפוך להרגל. קמח וקקאו
  5. אני הולכת לחדר כושר שלוש פעמים בשבוע ועושה את התכנית החדשה שלי. כל השרירים שלי כואבים. בלילה שוקולדית
  6. אני מגדילה את צריכת הקפה הגם ככה גדולה כדי להתמודד עם המחסור בשוקולד. שוקולד זה דבר כל כך יפה
  7. רגע של משבר (אישי, מקצועי, מטופש) גורם לי להכין עוגת חמאת בוטנים במיקרוגל. ולאכול אותה, ברור שלאכול אותה. שוקולד
  8. אני מבריזה מחדר הכושר בגלל עייפות/שרירים תפוסים/עצלנות. כפיצוי על זה שהברזתי אני אוכלת רוגעלך טעים בעבודה. נכנס לתנור
  9. אני שוכחת לחלוטין למה בכלל חשבתי לנסות לאכול בריא יותר. לפני האפיה
  10. אני פותחת חפיסת שוקולד בבית ומסיימת אותה תוך עשרים וארבע שעות.

יאממ

וכך, גבירותי ורבותי, לא עושים דיאטה

אם למישהו יש הצעות, רעיונות או פתרונות שיגרמו לי לאכול בריא מבלי לוותר על צריכה אינסופית של שוקולד, עוגות, עוגיות, גלידה ופיצה, אתם יותר ממוזמנים להשמיע את קולכם!

אז בנימה אופטימית זו, הנה מתכון לפאדג' בראוניז מושחתים ונימוחים, למרות שהבלילה עצמה מועשרת בקקאו ולא בשוקולד, עדיין מסתתרים בתוך העוגה 200 גרם שוקולד מריר קצוץ.

המתכון לקוח מכאן, עם קצת שינויים והתאמות שלי.

פאדג' בראוניז מושחתים

50 גרם חמאה רכה

כוס סוכר

תמצית וניל

2 ביצים

40 גרם קקאו

חצי כפית סודה לשתיה

3/4 כוס קמח

מעט מלח

200 גרם שוקולד מריר קצוץ גס

איך מכינים את זה

  1. מחממים תנור ל170 מעלות.
  2. במיקרסר/עם מטרפה ידנית טורפים חמאה, סוכר ווניל.
  3. מוסיפים את הביצים אחת אחרי השניה וטורפים עד לקבלת תערובת תפוחה ואוורירית.
  4. מוסיפים קמח וסודה לשתיה ומערבבים קלות.
  5. מוסיפים קקאו ומלח ומערבבים עד שהקקאו והקמח נטמעים.
  6. מוסיפים את השוקולד הקצוץ. שומרים מספר חתיכות בצד.
  7. מעבירים את הבלילה לתבנית משומנת, ומפזרים מעל את חתיכות השוקולד ששמרנו.
  8. אופים 20-30 דקות, עד שקיסם יוצא עם פירורים לחים.
  9. מצננים 20 דקות ואז חותכים לקוביות. מחכים לצינון מוחלט ואז מחלצים את הקוביות.

לפני החיתוך

עוד קצת חפירות

  • תוסיפו אלכוהול! אני לא עשיתי את זה, בגלל שאחת מהסועדות היתה בהריון ולא רציתי לקחת סיכון, אבל תוסיפו!
  • מצטערת על זה שאין מספיק תמונות של המוצר הסופי. היה חשוך ואנשים היו רעבים.
  • אה כן, שמונה אנשים חיסלו את המגש הזה בלי בעיות.
  • אני גם עזרתי (ואכלתי בערך שליש מהכמות)
  • הבראוניז האלו ממש טובים למרות שהם יחסית שפויים לבראוניז. אין בהם טונות של חמאה, ואם ממש רוצים לשמור אפשר להחליף חצי מהשוקולד באגוזים קצוצים.
  • זהו, אני אלך לחדר כושר או משהו.
פורסם בקטגוריה קינוחים וממתקים | עם התגים , , | תגובה אחת

קינוח קפהשוק – או, קרם קפה עם קצפת שוקולד ועוגית שוקולד קפה שקדים

יאמממ

אז קפה.

 

ברשימת הדברים האהובים עלי בעולם

 

קפה נמצא ממש ממש גבוה.

 

כלומר, בטוח יותר גבוה מירקות, גבינות, צ'יפס והמבורגרים.

 

כנראה יותר גבוה מפיצה, עוגיות ועוגות

 

(ואני ממש אוהבת פיצה, עוגיות ועוגות)

חמאה וסוכר

למעשה,

יש מצב שהדבר היחיד שמנצח קפה אצלי זה שוקולד (אלא אם כן זה קפה עם שוקולד, ואז אני פשוט נורא מאושרת)

בצק

אז קפה.

כשאני קמה בבוקר, עוד לפני שאני מצחצחת שיניים, אני כבר מרתיחה את המים לקפה.

לפני שאני מסיימת אותו אי אפשר לדבר איתי.

אם זה היה תלוי בי, חצי מהמתכונים בבלוג הזה היו עם קפה (קפה לבד, קפה עם שוקולד מריר, קפה עם שוקולד לבן – אני אוהבת לגוון, כידוע)

(החצי השני, כמובן, היה שוקולד עם חמאת בוטנים)

מוקרמים עם ביצה

אז למה בעצם אני לא עושה את זה?

וחלב וקקאו וקמח

הסיבה כרגיל, נעוצה בדייר השני, הבעייתי יותר מבין שנינו.

(מזל שהוא לא קורא את זה, בעצם, ההורים שלו קוראים את זה, אז היי אלברטו, הכל בצחוק, כן?)

מעורבב

לדייר השני יש המון יתרונות, יש סיבה שאני מחזיקה אותו כל כך הרבה זמן.

אבל אחד החיסרונות העיקריים שלו, הוא הסלידה הגדולה מקפה. לא כמשקה, לא כקינוח ואפילו לא כפית בתוך העוגה – ציטוט ידוע שלו, אחרי שאני נותנת לו לטעום משהו, זה "איכס, למה לא אמרת שיש בזה קפה??"

ושוקולד ושקדים

כן כן, איכס על קפה.

ואם זה לא מספיק רע, 75% מהאנשים בעבודה שלו לא אוהבים קפה, ככה שלשלוח איתו מתוקים עם קפה, לא יתקבל כל כך בברכה.

לפני התנור

אז מה עושים?

מחכים לביקור החודשי אצל אמא. האמא הטובה שחינכה אותי ולימדה אותי להיות צרכנית הקפה שאני היום.

אחרי התנור

אז סוף סוף, יש לי הזדמנות להכין קינוח עם קפה ולחלוק אותו עם אנשים שבאמת יעריכו אותו.

אם כבר אז כבר, IM ALL IN!

זה לא הייתי אני

קרם קפה? טוב, אבל לא מספיק.

קרם קפה עם קצפת שוקולד? משתפר, אבל משהו עדיין חסר.

קרם קפה עם קצפת שוקולד ועוגיית שוקולד קפה שקדים שנעוצה בקצפת? או, Now you're talking!

מוכן

אז מכיוון שלקרוא לקינוח שלי "קרם קפה עם קצפת שוקולד ועוגיית שוקולד קפה שקדים" זה קצת ארוך מדי, החלטתי ללכת על "קינוח קפהשוק".

קפה

למה? כי תקבלו שוק מכמה שזה יוצא טעים!

קפה עם קצפת

הקרם מר ומתוק ועם טעם חזק של קפה.

הקצפת מתוקה ומעדנת את הקרם.

העוגיה מוסיפה פריכות ועוד קצת קפה ושוקולד לכל העסק.

טעים!

קפה וקצפת2

אז לפני שאתם מתפתים להכין, אולי כדאי שתבדקו את שאר המתכונים של מנטקה, הם מעולים ועושים לי חשק להמון קפה.

אז יאללה, מתחילים.

יאממ2

קרם קפה עם קצפת שוקולד ועוגיית שוקולד קפה שקדים

6 מנות קרם, בערך 40 עוגיות

אז העוגיות לקוחות בערך מפה, בקרם התבססתי על קרם הלימון שהכנתי כאן, וקצפת זאת קצפת.

עוגיות:

50 גרם חמאה רכה

ביצה

כוס חלב

0.5 כוס סוכר לבן (70 גרם)

0.5 כוס סוכר חום מינוס כף (60 גרם)

כף גדושה קפה מהולה במים רותחים

כפית תמצית וניל

1.75 כוסות קמח (160 גרם)

0.5 כוס קקאו (25 גרם)

100 גרם שוקולד צ'יפס

40 גרם שקדים (חצי כוס)

קרם קפה:

2 ביצים

75 גרם סוכר לבן

2 כפות קפה מהולות בחצי כוס מים רותחים

50 גרם חמאה

קצפת שוקולד:

250 מ"ל שמנת מתוקה קרה מאוד

2 כפות גדושות אינסטנט פודינג שוקולד

איך מכינים את זה

עוגיות

  1. מחממים תנור ל170 מעלות
  2. מקרימים חמאה עם שני סוגי סוכר ותמצית וניל
  3. מוסיפים ביצה ומערבבים
  4. מוסיפים חלב וקפה ומערבבים (העיסה נראית מאוד נוזלית וזה בסדר)
  5. מוסיפים חמאה וקקאו ומערבבים רק עד שהחומרים מתאחדים
  6. מוסיפים שוקולד ושקדים ומערבבים.
  7. יוצרים כדורים קטנים ומניחים על נייר אפייה
  8. אופים 8-10 דקות (העוגיות יראו רכות מאוד וזה בסדר)
  9. מצננים לחלוטין לפני שאוכלים

קרם קפה

  1. מקציפים ביצים וסוכר 4-5 דקות עד לתערובת תפוחה מאוד
  2. במקביל מבשלים על אש קטנה מים וקפה
  3. מוסיפים את הקפה לתערובת הביצים בזרם איטי. לאחר מכן מחזירים לסיר ומבשלים 5-10 דקות, עד שהתערובת מסמיכה.
  4. מכבים את האש ומוסיפים את החמאה, מערבבים עד להטמעה.
  5. מחלקים את התערובת לכוסות ושומרים במקרר עד להגשה.

קצפת שוקולד

מקציפים שמנת מתוקה עם אינסטנט פודינג שוקולד עד לקבלת קצפת יציבה

הרכבת הקינוח

מזלפים בכול כוס קצפת שוקולד (אפשר גם להניח עם כף), נועצים עוגיה בקצפת ומגישים.

יאממ3

קצת חפירות

  • אפשר לוותר על העוגיות ולהכין רק את הקרם והקצפת
  • אפשר להכין רק את העוגיות
  • אם אתם לא אוהבים קפה, אז דבר ראשון למה??? ודבר שני, אפשר להכין את העוגיות ולהשמיט את הקפה, עדיין טעים.
  • חשוב לבשל את הקרם ממש עד שהוא מסמיך, אחרת יהיה לכם קרם נוזלי ומבאס
  • אפשר להשקיע ולהכין גנאש מוקצף במקום האינסטנט פודינג, אני הייתי קצרה בזמן וכוח, ולכן הלכתי על השיטה לעצלנים.
  • תכינו את הקינוח הזה, באמת שכדאי לכם. אפילו עדיף להכין אותו לאנשים שיעריכו אותו (למשל בשבילי!)

 

פורסם בקטגוריה קינוחים וממתקים | עם התגים , , , | 2 תגובות

עוגת מייפל ופקאנים

ממממ

קצת נעלמתי.

ביצים

לשם שינוי, אחרי שלוש שנים, החזרה לשגרה אחרי החגים לא כללה אצלי את תחילת הלימודים.

עוד לא חוגגים – עדיין צריך לקבל את הציון בסמינר האחרון.

סוכר

אבל החזרה לשגרה כללה הרבה עבודה.

מוקצפים

שעות ארוכות במשרד.

הכנה לנסיעת עסקים רחוקה.

נסיעת עסקים "רחוקה" למדינות סקנדינביות.

אחרי הקצפה

אבל בעיקר, הרבה מחשבות על העתיד.

ולתבנית

מה עכשיו?

מה הלאה?

פקאנים

ופתאום אני שמה לב שאמנם קניתי מצלמה חדשה בסוכות (קאנון 600D, אם אתם מתעקשים 🙂 )

פקאנים קצוצים

אבל עדיין לא יצא לי לצלם בה אף קינוח.

כי מאז לא אפיתי.

מקווה ומתכננת לחזור בקרוב, ולהמיר סוף סוף את כל הרעיונות שמתרוצצים לי בראש לעוד קילוגרמים שיישבו אצלי ישר בירכיים 🙂

עם פקאנים

הקינוח שאני מביאה לכם היום, הוא עוגה "פשוטה".

אני כמעט אף פעם לא מכינה עוגות כאלו, בגלל שבכל פעם שאני מכינה קינוח, הוא בשביל מטרה מסוימת (ארוחה אצל ההורים, יום הולדת, פרוייקט הבלוגר של מנטקה) ואז אני משתדלת להפתיע ולהיות מקורית.

שחום וריחני מהתנור

אבל לכבוד יום כיפור, החלטתי לשחזר את הנוהל המשפחתי גם בדירה הצנועה שלי ושל הדייר, ולהכין עוגה בחושה, כזאת שאוכלים ממנה פרוסה אחרי הארוחה המפסקת לצד כוס תה, ושאיתה שוברים את הצום.

תמונה אמנותית

אז הכנתי.

חצי עוגה התחסלה עוד בבית (הדייר השני אמנם עזר, אבל גם לי יש חלק גדול באשמה), והחצי השני התחסל בעבודה יום אחרי.

והנה המייפל מצטרף

אז כשמתחשק לכם עוגה פשוטה, כזאת שרשומה בכוסות ולא בגרמים, כזאת שמערבבים את כל המצרכים בקערה אחת ושולחים לתנור, תנסו עוגת מייפל ופקאנים – פשוטה ובחושה, אבל ממש טובה.

ממש טעים

עוגת מייפל ופקאנים

3 ביצים

כוס סוכר

10 גרם סוכר וניל

200 מ"ל יוגורט

3 כפות שמן

קורט מלח

כוס קמח

10 גרם אבקת אפייה

חופן פקאנים (בערך חצי כוס) קצוצים גס

4-5 כפות מייפל

איך מכינים את זה

  1. מחממים תנור ל170 מעלות
  2. בקערה טורפים ביצים, סוכר וניל וסוכר (אפשר עם מיקסר, מטרפה ידנית או כף עץ)
  3. מוסיפים מלח, יוגורט ושמן, ומערבבים לבלילה חלקה.
  4. מוסיפים קמח ואבקת אפייה ומערבבים עד שהקמח נטמע (תיזהרו לא לערבב יותר מדי)
  5. מעבירים את הבלילה לתבנית משומנת, ומפזרים מעל את הפקאנים
  6. אופים 30-35 דקות, עד שקיסם יוצא עם פירורים לחים.
  7. כשהעוגה יוצאת חמה מהתנור, מחוררים אותה עם קיסם ושופכים את המייפל, אפשר להיעזר במברשת סיליקון כדי למרוח את כל פני העוגה.

יאמי

עוד קצת חפירות

 

  • אני השתמשתי בתבנית עגולה של 20 ס"מ, ויצאה עוגה ממש גבוהה, אני משערת שגם תבנית של 24 ס"מ תהיה אחלה.
  • חלק מהפקאנים שוקעים (בעיקר החתיכות הגדולות יותר), אבל בעיני זה דווקא נחמד לגלות הפתעות קראנצ'יות בין ביס לביס.
  • כמות המייפל היא די שרירותית – אם מרגיש לכם יותר מדי תפחיתו, אם מרגיש לכם פחות מדי – מי אני שאעצור בעדכם מלהוסיף עוד?
  • ולכל הסטודנטים – שתהיה אחלה שנת לימודים!

 

 

פורסם בקטגוריה עוגות | עם התגים , , | 2 תגובות

גלידת חלבה לסוף הקיץ

גלידת חלבה

ניסיתי להדחיק

 

באמת שכן

 

אבל הסימנים המשיכו לצוץ

חלבה

פתאום לא צריך להדליק מזגן באוטו

וכשיוצאים מהעבודה אחרי שש (כלומר, בכל יום) כבר לא צריך משקפי שמש

אבל כן צריך להדליק אורות

קצפת

ובמקום לצאת לים בארבע, בארבע כבר מתקפלים כי נהיה קריר

קצפת וחלבה

ובתי קפה מתחילים להגיש מרקים

חלב מרכז

וחנויות הבגדים מוכרות סריגים ומעילים

מוכן

אין מה לעשות

 

הקיץ נגמר

יאמממ

 

אבל שנייה לפני שזה קורה רשמית – בואו ותתפנקו עם גלידת חלבה קלה וטעימה, שאפשר לאכול גם כשכבר לא קיץ

וכמובן – עוד מתכונים עם שומשום, טחינה וחבריהם – במנטקה. בואו לראות מה שאר חברי הפרויקט הכינו.

גלידת חלבה

200 גרם חלבה מפוררת

50 גרם חלבה שבורה לחתיכות גדולות יחסית

מיכל שמנת מתוקה (250 מ"ל)

200 גרם חלב מרוכז ממותק

10 גרם סוכר וניל

כף ליקר קפה/ויסקי

איך מכינים את זה

  1. מקציפים את השמנת המתוקה עם הוניל, עד לקצפת במרקם יוגורט
  2. מוסיפים את החלבה המפוררת
  3. מוסיפים חלב מרוכז וליקר
  4. מוסיפים את חתיכות החלבה
  5. מעבירים לכלי אטום ומקפיאים למשך הלילה
  6. זוללים עם כפית ישר מהקופסא, אבל אם רוצים להשקיע – מניחים כדור גלידה בכוס ומזלפים קצת מייפל מעל.

עוד גלידת חלבה

עוד קצת חפירות

 

  • אפשר לוותר או להחליף את הליקר אם לא אוהבים
  • אפשר ואפילו מומלץ להכין כמות כפולה (וככה לא תיתקעו עם חצי קופסא של חלב מרוכז)
  • אפשר לפורר את כל החלבה ולא להשאיר חתיכות – אני סתם אוהבת שיש גושי חלבה צ'אנקיים בין לבין.
  • הגלידה נשמרת כחודש במקפיא (אבל כנראה שתסיימו אותה לפני)
  • חזרנו לשגרה ונגמרו החגים. קצת באסה (טוב נו, הרבה באסה) אבל לא נורא.
  • בא לכם איזה מתכון חורפי מגניב? תציעו ואולי אני אכין 🙂

 

 

 

 

 

 

פורסם בקטגוריה קינוחים וממתקים | עם התגים , , | תגובה אחת

עוגיות סנדוויץ' שוקולד וחמאת בוטנים

עוגיות

אז הפייסבוק בחר, עוגיות סנדוויץ (מתישהו בשבועות הבאים – חיתוכיות שוקולד וחמאת בוטנים)

חמאה ובוטנים וסוכר

אז לפני אי אלו שבועות היה מפגש של הבלוגרים שמשתתפים בפרויקט של מנטקה.וקקאו וקמח

כל אחד התבקש להביא את היצירה הכי טובה שהוא הכין במסגרת הפרויקט.וביצה

אז היו לי המון סיבות טובות להיות סוררת ולא להקשיב להוראות

בצק

אני לא אוהבת לחזור על אותו מתכון פעמיים

 

הדברים המוצלחים יחסית דוגמת הפאדג' והגלידה לא ישרדו יום עבודה ארוך ונסיעה של שעה מכפר סבא עד רחובות (ביום חמישי, בפקקים)

 

העובדה שחזרתי ערב לפני כן מהעבודה בתשע בערב, לא עזרה לעניין.

לפני אפיה

אז נזכרתי במתכון הראשון שהכנתי במסגרת הפרויקט – עוגיות סנדוויץ' קוקוס.

אחרי אפיה

הבעיה איתו, כמובן, זה שהיה בו קוקוס.

מכינים מלית

אז מה יקרה אם אני אחליף את הקוקוס, נניח בשוקולד? עכשיו זה כבר נשמע טוב יותר.

ואז גיליתי שאין לי חמאה בבית, ואני לא באמת אקפוץ עכשיו לאמפמ לקנות אחת.

ממלאים

חמאת בוטנים! זה תחליף ראוי לחמאה, ואם כבר יש חמאת בוטנים בעוגיות עצמן, למה לא להוסיף למלית?

שוב ממלאים

כמובן שאז מצאתי חמאה בבית, אבל לא זנחתי את החמאת בוטנים.

2עוגיות

אז קבלו אותן, עוגיות סנדוויץ' שוקולד וחמאת בוטנים (גם בעוגיות, וגם במלית!)

עוגיות סנדוויץ' שוקולד וחמאת בוטנים

עוגיות:

25 עוגיות

50 גרם חמאה רכה

כף גדושה חמאת בוטנים

רבע כוס (60 גרם) סוכר

10 גרם סוכר וניל

כוס קמח (140 גרם)

חצי שקית (5 גרם) אבקת אפיה

2 כפות שמן

ביצה

10 גרם קקאו (2 כפיות)

קרם:

60 גרם ממרח שוקולד

50 גרם חמאת בוטנים

2 כפיות גדושות אבקת סוכר

איך מכינים את זה:

עוגיות

מחממים תנור ל170 מעלות

מערבבים את החמאה וחמאת הבוטנים ביחד עם הסוכר והסוכר וניל

מוסיפים קמח, אבקת אפיה וקקאו.

מוסיפים את הביצה והשמן ומערבבים עד שמתגבש בצק.

קורצים כדורים קטנים ומשטחים אותם קלות. משתדלים שכל הכדורים יהיו באותו גודל כדי שיהיה קל יותר לעשות סנדוויץ.

אופים 10-12 דקות, עד שהעוגיות מזהיבות קלות (תיזהרו שהם לא ישחימו)

מצננים לחלוטין לפני שממלאים

מלית

מערבבים את כל החומרים יחד, טועמים ומתקנים במידת הצורך.

הרכבה

מסדרים את העוגיות בזוגות ומשתדלים שכל זוג יהיה יחסית זהה בגודל. מניחים כפית של המלית על עוגייה

אחת וסוגרים עם השנייה

 

עוד עוגיות

עוד קצת חפירות

  • אם לא בא לכם חמאת בוטנים בעוגיות, אז דבר ראשון למה? ודבר שני, תחליפו ב50 גרם חמאה רכה.
  • יוצאות כ50 עוגיות בודדות קטנות, ו24 עוגיות סנדוויץ' (בהנחה שגנבתם 2 עוגיות כדי לטעום). אם תכינו עוגיות גדולות יותר, הכמות תקטן.
  • אם לא תפוררו היטב את אבקת הסוכר שבמלית, יהיו לכם גושים קטנים של סוכר. לי זה דווקא לא הפריע.
  • זהו, המשך חגים שמחים, ובתאבון!

 

 

 

 

 

 

 

 

פורסם בקטגוריה עוגיות | עם התגים , , | כתיבת תגובה

גאלט תפוחים והבטחות לשנה החדשה

יאמי

השנה אהיה בלוגרית טובה יותר.

תפוח

אני אפרסם את רשימת המצרכים גם בכוסות וגם בגרמים.

מקולפים ומוכנים לחיתוך

אני אעלה מתכונים לפני החגים ולא באיחור (כמו הפעם).

חתוך

אני אתייחס לימים חשובים כמו יום חמאת הבוטנים, יום השוקולד, יום הפאי וכדומה.

קרמל

אני אפרסם יותר בקביעות ואכתוב יותר הגיגים בפייסבוק.

חמאה

השנה אהיה בת ואחות טובה יותר.

מתבשלים

אני אתקשר יותר ואגיע יותר לבקר, למרות המרחק.

מסונן

השנה אהיה דודה טובה יותר.

בצק פריך

אני אקנה יותר מתנות ואעשה יותר בייביסיטר.

מרדדים

השנה אהיה חברה טובה יותר.

כמעט מוכן

השנה אהיה בת זוג טובה יותר.

מוכן

השנה אהיה אני טובה יותר.

יפה

שנה טובה לכולם!

גאלט תפוחים

בצק פריך:

160 גרם קמח (כוס ועוד כף)

40 גרם סוכר (2 כפות)

100 גרם חמאה קפואה

6 כפות שמנת מתוקה

כפית תמצית וניל

מלית תפוחים:

3 תפוחים ירוקים

45 גרם סוכר (2 וחצי כפות)

20 גרם חמאה

כפית תמצית וניל

כפית לימון

3 כפות ריבת חלב

כף סוכר חום

איך מכינים את זה

בצק פריך

  1. מניחים בקערה (של מיקסר או רגילה) את הקמח והסוכר ומערבבים מעט.
  2. מגדרים לתוך הקערה את החמאה ומערבלים עד לתערובת פירורית (במיקסר עם וו גיטרה, אחרת עם הידיים)
  3. מוסיפים את השמנת, כף אחרי כף, ומערבבים עד שהיא נטמעת.
  4. מוסיפים את הוניל ומגבשים לדסקית.
  5. עוטפים בניילון נצמד ומניחים במקרר לשעה שעתיים.

מלית תפוחים

  1. מקלפים את התפוחים וחותכים לפרוסות דקות ויפות.
  2. מניחים בקערה עם הלימון.
  3. מחממים את הסוכר על מחבת יבשה עד שהוא מתקרמל.
  4. מוסיפים את החמאה, הוניל והתפוחים, ומבשלים על אש קטנה כעשר דקות, עד שהתפוחים מתרככים מעט ועטופים בקרמל.
  5. מסננים את התפוחים, ושומרים בצד את הנוזלים שנשארו (אבל לא במקרר!)

הרכבה ואפיה

  1. מחממים תנור ל180 מעלות.
  2. מרדדים את הבצק לעיגול (ואם אתם עקומים כמוני, אז לאליפסה) ומעבירים לתבנית עם נייר אפיה.
  3. מורחים את ריבת החלב אך משאירים שוליים נקיים.
  4. מפזרים את הסוכר החום.
  5. מסדרים את התפוחים מהבחוץ פנימה, בפרוסות חופפות.
  6. מקפלים את שולי הבצק ומהדקים קלות.
  7. אופים 20-25 דקות, עד ששולי הבצק מזהיבים.
  8. מברישים את שולי הבצק והתפוחים בנוזל הטופי ששמרנו מקודם.
  9. מפזרים אבקת סוכר על שולי הבצק ומגישים.

ממש יפה

עוד קצת חפירות

 

  • לא בא לכם ריבת חלב? אפשר להחליף בממרח שקדים, שכבה דקה של דבש, או פשוט לוותר.
  • אל תוותרו על סינון התפוחים – אחרת הבצק שלכם יהיה רטוב במקום פריך, ולא יהיה לכם מה למרוח על הבצק כשהוא יוצא מאפייה.
  • אם בכל זאת שמתם את נוזלי הטופי במקרר, כשתוציאו אותם זה יהיה קצת כמו ממרח, אבל ערבוב טוב יחזיר אותו למצב נוזלי.
  • חג שמח ושנה טובה!

 

 

פורסם בקטגוריה עוגות | עם התגים , | 4 תגובות

קרם וניל עם רוטב רימונים ושטרויזל דבש

קינוח

אז… רימונים.

פירורים

כמו כל חודש, הגיע הזמן לפרויקט האתגר של מנטקה. החודש, לקראת החגים, הוחלט על רימון.

התפוררו רו רו רו רו

בהתחלה קצת התבאסתי, דווקא קיוויתי לתפוח כדי שאוכל להכין פאי תפוחים נחמד.

כהרגלי, כבר התכוונתי לפרוש. עזבו את העובדה שאני לא אוהבת רימונים, ולא באמת יודעת איפה קונים רימונים.

גבש

החלק החשוב הוא שאני לא יודעת איך לקלף אותם! או מה עושים עם הגרעינים הקטנים, מחלצים? לא מחלצים? איך מחלצים?

לפני אפיה

אההההה

שחומים ופריכים

אבל, אז הבנתי שבעצם אפשר להשתמש ברוטב רימונים קנוי ומוכן, כזה שבדיוק היה במבצע. כנראה שהעולם ממש מתאמץ כדי שאני אשתתף באתגר בכל חודש מחדש.

קרם וניל

אז הכנתי קרם וניל פשוט וטעים, ואפיתי פירורי דבש מעולים, ולכל זה הוספתי את רוטב הרימונים החמצמץ, מתוגבר במעט מים, סוכר ולימון.

אומנותי

התוצאה הפתיעה אותי לטובה, קינוח חמוץ מתוק, קליל ומושלם בסיום ארוחת החג הכבדה.

מה שטוב בקינוח הזה, זה ש"העבודה" היחידה היא הפירורים, וגם זה די שטויות. כל השאר זה לערבב ולהקציף.

עם חברים

ועוד יתרון נחמד, זה שאפשר להכין כל אחד מהמרכיבים בנפרד, ולהרכיב ממש סמוך להגשה – כך הפירורים יישארו פריכים.

רוצים לראות עוד מתכונים עם רימונים? קפצו למנטקה

יפםה

קרם וניל עם רוטב רימונים ושטרויזל דבש

6 מנות קטנות

פירורי דבש:

25 גרם חמאה קפואה

30 גרם סוכר

30 גרם קמח

כפית דבש

רוטב רימון:

3 כפיות סוכר

5 כפיות מים רותחים

כפית לימון

6 כפיות רוטב רימונים

קרם וניל:

125 גרם שמנת מתוקה

4 כפות חלב

כף גדושה פודינג וניל (20 גרם)

2 כפות סוכר

איך מכינים את זה

פירורי דבש

  1. מחממים תנור ל180 מעלות.
  2. בקערת המיקסר מניחים סוכר וקמח. מגרדים את החמאה הקפואה ומערבלים עם וו גיטרה עד לקבלת תערובת פירורית.
  3. מוסיפים את כפית הדבש וממשיכים לערבל מעט, על שהפירורים מעט יותר גדולים.
  4. משטחים את הפירורים על נייר אפייה ואופים 10-12 דקות, עד שהפירורים זהובים.

רוטב רימון

מערבבים את כל החומרים, טועמים ומתקנים במידת הצורך (יותר סוכר, יותר מים, יותר רימון)

קרם וניל

מקציפים את כל החומרים במיקסר עם וו בלון עד לקבלת קצפת במרקם יוגורט (לא קשיחה לחלוטין)

הרכבת המנה

בכל כוס שמים כפית של רוטב, ומעל קרם וניל עם מחצית מהכוס. שמים עוד 2 כפיות של רוטב, עוד מעט מהקרם ומעל הכל מפזרים פירורים.

טעים

עוד קצת חפירות

  • מהכמות הזאת יישארו לכם פירורים, הם ממש טעימים! תשמרו אותם בקופסא אטומה, ופשוט תאכלו אותם.
  • מדובר בכמות של 6 מנות די קטנות, אם רוצים, ניתן ואף רצוי להכפיל כמויות. אין צורך להכפיל את הפירורים כי גם ככה יישאר לכם לא מעט.
  • ההצעה של ההרכבה היא גמישה. אפשר גם למלא את הכוסות בקרם עד לחצי, מעל לשים כמה כפיות של רוטב ומעל הכל פירורים.
  • לא אוהבים רימונים? טעם הרימון לא מאוד מורגש, אבל אפשר להחליף ברוטב פירות יער או בריבה מדוללת עם מים וסוכר.
  • זהו, זה קינוח ממש קליל וטעים כיפי ויפה.
  • בתאבון וחג שמח 🙂
פורסם בקטגוריה קינוחים וממתקים | עם התגים , , , , | תגובה אחת